Dalam cerpen NCdPSK, saya selitkan masakan kegemaran Kartini. asam pedas ikan tenggiri. emak saya, Timah Baba, berbahgi resepi enak ini. lumatkan cili kering+bawang putih+bawang merah+halia+kunyit+lada hitam+belacan+jintan manis, tumis, campur kerisik+halba. tambah air asam jawa, renihkan sambil masukkan ikan. saya ambil petua Chef Wan, kisar daun kesum dan bunga kantan untuk serasikan dengan tumisan. foto bunga kantan mekar ini saya rakam dari taman kecil depan jendela dapur.
Posts
Showing posts from January, 2009
- Get link
- Other Apps
Kisah saya dan kawan2 bermain tanglung usai mengaji di surau, mengutip xiang si dou atau makan kuih bulan yang dibawa teman tionghua, adalah kisah sendiri waktu kecil. saya juga sempat main mata dengan anak cina waktu di sekolah, haha. hingga kini banyak nama yang harus saya ucap xi nien quaile setiap hari besar itu tiba. foto ini gabungan manisan Jepun dari Togari dan cawan Cina dari SL di Temasek saat saya selesai pengajian.
- Get link
- Other Apps
Aneh, kelmarin kami mempunyai rasa yang sama tentang Gaza. apa yang harus kita ucapkan tentang nasib tanah berdarah itu. mungkin terlalu banyak yang menyesak dada sehingga tidak ada kata dapat mewakili intrig yang sedang bermaharajalela. hanya doa yang kita punya, kata Zahar. dan itu juga yang saya maksudkan. ini foto sebuah kapal yang saya rakam dari sebuah kapal saat menyeberang dari Pulau Mutiara. Pada Sebuah Kapal adalah judul novel NH Dini.
- Get link
- Other Apps
Saya mewarisi bunda menyedia bubur asyura setiap kali 10 Muharam tiba. selain menjadi juadah berbuka puasa, saya senang menyua semangkuk dua kepada tetangga. mahu cuba resepi keluarga saya? tumis bawang merah+putih+serbuk jintan manis+jintan putih+ketumbar+bunga lawang+kayu manis+cengkih. tambah air rebusan udang/daging/ayam. baurkan semua dalam periuk berisi beras yang sedang dimasak. serasikan semua. tambah daging/ayam cincang, udang, lobak yang didadu dan akhir sekali santan dan kunyit (kuningkan bubur). sekarang bubur sedia dihias dengan daun bawang/sup, bawang goreng, ikan bilis, kacang goreng. bunda selalu tambah sambal terasi. atau saya sisipkan sambal kicap pedas ! (tumbuk cili padi+bawang putih+kicap+gula dengan perahan limau). Salam Asyura!
- Get link
- Other Apps
Bukankah dalam hidup kita sering keliru? antara apa yang kita mahu dengan apa yang seharusnya berlaku (baca: takdir). dan saya cepat mahu didakap Tuhan dan temukan jawabnya. beberapa hari ini lirik Brother Yusuf dipasang dalam kereta ... when things go wrong i seem a little sad, but i'm just a soul whose intentions are good. oh Lord, please don't let me be misunderstood...